Godhuma rava payasam
கோதுமை ரவா பாயசம்
தேவையான பொருட்கள் :
கோதுமை ரவா - 1/2 கப்
பால் - 2 கப்
சர்க்கரை - 3 ஸ்பூன்
உப்பு -சிறிது
ஏலக்காய் தூள் - 1/2 ஸ்பூன்
செய்முறை :
முதலில் கோதுமை ரவையை வாணலில்
பொன்
நிறம் மாறும் வரை வறுக்கவும்.
பாலை காய்ச்சி அதில் ,வறுத்த கோதுமை
ரவையை சேர்த்து,வேகவிடவும் .
அதனுடன் உப்பு சிறிது சேர்க்கவும் .
கோதுமை ரவை வெந்தவுடன் ,அதில்
சர்க்கரை,ஏலக்காய் தூள் சேர்த்து ,கிளறி 3
நிமிடங்கள் வேக விடவும் .
அவ்வளவுதான் கோதுமை ரவை பாயசம் தயார் .
இதில் நெய்யில் வறுத்த முந்திரியையும்
,சேர்த்து
கொள்ளலாம் .
சர்க்கரைக்கு பதில் வெல்லம் சேர்த்தும்
செய்யலாம் .
கருத்துகள் இல்லை:
கருத்துரையிடுக